索引号: | 3070211020000013000000/2024010200000029 | 发布机构: | |
生效日期: | 2024-01-02 | 废止日期: | |
文 号: | 所属主题: | 食品用药安全宣传活动 |
桑堌乡深入校园餐厅开展食品安全督导工作
6月17日,市场监督管理所组织人员深入学校餐厅,对学校食品安全进行检查。
检查组一行查看了学校小卖部货品质量,询问进货渠道,详细检查了餐厅主副食库房、食品原材料加工间、食品烹饪间、饭菜售卖间、食品各班组留样柜、餐具消洗各环节的运行情况,并认真查看了学校的餐厅制度建设,经营台账,索票索证等资料,询问食堂相关管理人员,尤其是对供货渠道,验收、试尝、留样环节的规范运行情况。
市场监督管理所对其提出明确要求,要在进货、烹饪加工,餐具消洗等食品危害关键点把好关,希望学校一定要常抓不懈,继续保持食品安全管理先进理念,使学校食品安全工作更上一个台阶。
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